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Zutaten Wählen
Wählen Sie aus Gemüse, Fleisch, Fischbällchen, Pilzen und Tofu. Über 80 frische und handverlesene Zutaten stehen an unserem Buffet für Sie bereit.
Das Prinzip
So funktioniert YangGuoFu
Yangguofu bringt authentisches Malatang zu Ihnen. Entdecken Sie die Vielfalt von frischen Zutaten, würzigen Brühen und ein einzigartiges Sichuan-Erlebnis für jeden Geschmack.
02
Wiegen & Bezahlen
Bringen Sie Ihre Schüssel zur Kasse. Die Abrechnung erfolgt absolut fair und transparent grammgenau nach dem tatsächlichen Gewicht Ihrer Auswahl.
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Frisch gekocht
Wählen Sie Ihre Lieblings-Suppenbasis. Unsere Küche kocht Ihre ausgewählten Zutaten in der Brühe Ihrer Wahl und serviert sie Ihnen heiß an den Tisch.
Unsere Suppenbasen
Entdecken Sie einzigartige Aromen
Die Seele von Malatang liegt in der handwerklichen Brühe. Wir bieten für jeden Geschmack das perfekte Geschmackserlebnis.
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YGF Klassiker
Original Rinderknochenbrühe
Unsere weltberühmte Spezialität
Eine nahrhafte, milchig-weiße Rinderknochenbrühe, die über Stunden ausgekocht und mit feinen, traditionellen Gewürzen und Kräutern verfeinert wird. Ein reichhaltiges, unglaublich rundes Umami-Erlebnis, das den Eigengeschmack Ihrer Zutaten ideal untermalt.
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100% Vegetarisch
Fruchtige Tomatensuppe
Süß-sauer & absolut fleischlos
Hergestellt aus frischen, vollreifen Tomaten. Diese Brühe vereint eine feine natürliche Säure mit einer angenehmen Süße und frischen Kräutern. Eine wunderbar belebende, fruchtige Variante, die besonders bei Vegetariern und Veganern beliebt ist.
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Intensiv & Prickelnd
Traditionelle Mala Brühe
Das prickelnde Sichuan-Feuer
Die Seele der Sichuan-Küche. Zubereitet mit feurigen roten Chilis und originalem Sichuan-Pfeffer für das charakteristische betäubende ("Ma") und scharfe ("La") Geschmackserlebnis. Aromatisch, scharf und unglaublich tiefgründig.
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Aromatisch Sauer-Scharf
Tom Yam Suppe
Thailändisch inspirierte Fusion
Eine köstliche, thailändisch inspirierte Suppenbasis. Ausbalanciert sauer, würzig und mit einer feinen, eleganten Schärfe. Wunderbar aromatisiert mit Zitronengras, Kaffirlimettenblättern und asiatischen Gewürzen für ein frisches Geschmackserlebnis.
Leipzig Zentrum
Besuche uns in Leipzig
Mitten im Herzen der Stadt, direkt gegenüber den Höfen am Brühl.
YangGuoFu Leipzig
Öffnungszeiten werden geprüft...
Richard-Wagner-Straße 2, 04109 Leipzig
| Dienstag – Sonntag | 11:30–14:30 Uhr 17:30–21:00 Uhr |
| Montag | Geschlossen (Ruhetag) |